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Cogumelos: Hebeloma crustuliniforme

Cogumelos: Hebeloma crustuliniforme

Classe: Basidiomicetos
Nome científico: Hebeloma crustuliniforme (Bull.) Quél.

Características morfológicas

Chapéu: 5-15 cm, carnudo, cônico-convexo e depois achatado com um umbo grande ou com um pouco de corcova, ocre claro, amarelado ou tijolo, com um disco mais colorido, às vezes quando maduro com uma margem elevada, suave e um pouco viscoso por umidade.
Brânquias: contíguo, denso, minuto, esbranquiçado a princípio, depois marrom-ocre, finalmente marrom, manchado pela seca, pela umidade que emitem gotículas leitosas.
Haste: 5-8 x 1-2,5 cm, branco, finamente escamoso para cima, cheio, cilíndrico ou aumentado no pé, quase bulboso.
Carne: esbranquiçado, úmido, com odor de raiz e sabor amargo.
esporo: ocre.

Hebeloma crustuliniforme(foto Arturo Baglivo www.actafungorum.org)

Comestibilidade, habitat e observações

Relação com o ambiente da planta circundante: cogumelo simbiótico.
Cresce em grupos sob árvores de folhas largas, especialmente choupos e bétulas, e em charnecas, no verão-outono.
Não comestível: pode causar dores de estômago. Muito variável na aparência e forma. Outros Hebeloma com aparência semelhante, mas menor em tamanho l Hebeloma sacchariolens (chapéu 2-6 cm), cuja polpa tem um sabor adocicado e um cheiro característico de açúcar caramelizado ou flores de laranjeira.


Vídeo: Como fazer micélio de cogumelo em sacos (Janeiro 2022).