Em formação

Raças de gado: Galloway

Raças de gado: Galloway

Área de origem e difusão

Originalmente do condado de Galloway, no sudoeste da Escócia. É uma das mais antigas raças britânicas. Existem várias hipóteses sobre a formação da raça Galloway: segundo alguns estudiosos, os progenitores teriam chegado à Escócia com os invasores noruegueses, que teriam trazido uma raça sem chifres doentino; de acordo com outros, esta raça tinha chifres até o século XVIII. Livro de rebanho de 1878.
Raça menor criada principalmente na Escócia.

Características morfológicas

A pelagem tem uma cor uniforme, principalmente preta, mas às vezes tendendo a amarelo-cinza ou marrom.
O cabelo tende a ser longo em algumas áreas, especialmente na cabeça e no pescoço.
Hornless.
Animais de estrutura reduzida e muito musculosos (fêmeas 120 cm de altura; peso 450-500 kg).

Características produtivas

Principalmente raça de carne.
Muito apreciado por carnes macias e suculentas.

Touro da raça Galloway


Vídeo: Conheça o Belted Galloway, raça britânica, e veja como preparar Bife Ancho com osso, bone-in ribeye (Outubro 2021).