Coleções

A história das frutas e vegetais

A história das frutas e vegetais


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Imagem do Flickr.com, cortesia de Shirl

Quando os primeiros caçadores e coletores começaram a perceber que podiam plantar sementes, manipular o crescimento e administrar a fertilidade das plantas, uma grande transformação começou a acontecer. Ao longo das eras, essa transformação continuou, pois os humanos não só conseguiram cultivar plantas, mas criaram suas próprias variedades especializadas com gostos específicos ou foram projetadas para crescer em certas áreas. O desenvolvimento de frutas e vegetais pode estar entre os mais importantes desenvolvimentos humanos.

Evidência Pré-Histórica

Evidências arqueológicas indicam que os seres humanos começaram a cultivar seus próprios alimentos provavelmente entre 8.000 e 9.000 a.C. Muitas dessas evidências foram encontradas no Crescente Fértil, uma região que se estende aproximadamente de Israel e sobe a costa oriental do Mar Mediterrâneo, através da Turquia e desce para o Iraque, perto dos rios Tigre e Eufrates. Essa foi uma das áreas mais férteis da Mesopotâmia durante aquele período e onde se acredita que a agricultura primitiva começou. Os vegetais, mais especificamente as plantas anuais, incluindo ervilhas e grãos, foram provavelmente as primeiras culturas alimentares a serem domesticadas.

  • Quando os primeiros caçadores e coletores começaram a perceber que podiam plantar sementes, manipular o crescimento e administrar a fertilidade das plantas, uma grande transformação começou a acontecer.
  • Ao longo das eras, essa transformação continuou, pois os humanos não só conseguiram cultivar plantas, mas criaram suas próprias variedades especializadas com gostos específicos ou foram projetadas para crescer em certas áreas.

Civilizações Antigas

Como todas as boas ideias, acabou crescendo. Primeiro, havia um sistema de troca de bens e serviços por seu valor relativo. Frutas e vegetais foram usados ​​para esse fim em muitos casos. Um dos primeiros exemplos de empreendimento comercial com frutas e vegetais foi com Feng Li, um diplomata chinês que viveu por volta de 5.000 a.C., que dedicou seu tempo ao cultivo de uma variedade de frutas, incluindo maçãs e peras.

Oriente Médio e Egito

Embora o processo de cultivo eventualmente incluísse plantas perenes, como árvores frutíferas e nozes, a agricultura primitiva ainda estava à mercê dos elementos. O cultivo de frutas e vegetais não tinha como lidar com coisas como secas até cerca de 4000 a.C. Nesse ponto, os agricultores perto do rio Eufrates começaram a construir represas e canais para levar água aos campos ressecados. Os egípcios também praticavam irrigação e até enterravam frutas e vegetais, especialmente figos, em tumbas para os mortos desfrutarem na vida após a morte.

  • Como todas as boas ideias, acabou crescendo.
  • Um dos primeiros exemplos de empreendimento comercial com frutas e vegetais foi com Feng Li, um diplomata chinês que viveu por volta de 5.000 a.C., que dedicou seu tempo ao cultivo de uma variedade de frutas, incluindo maçãs e peras.

Tempos romanos

A época do Império Romano viu o progresso mais significativo no desenvolvimento de frutas e vegetais. As estufas foram inventadas e usadas pelo imperador romano Tibério aproximadamente 30 anos após o nascimento de Cristo. Além disso, os escritores da época descrevem as colheitas sendo feitas em grandes canteiros ao sol ou em estufas, dependendo do clima. Em vez de vidro, essas estufas foram feitas com folhas translúcidas de mica. Em geral, presume-se que Tibério usava a estufa para muitas frutas e vegetais diferentes, especialmente pepinos. No entanto, alguns historiadores acreditam que as estufas eram mais usadas para melões do que pepinos.

A idade média

Após a queda do Império Romano, o Sistema Manorial floresceu durante a Idade Média. Jardins com uma variedade de frutas e vegetais, principalmente árvores frutíferas e morangos, eram mantidos próximos à mansão. Alguns foram até fechados para ajudar a controlar as pragas e proteger as plantas de anormalidades climáticas. A rotação de culturas também começou nessa época. Os muçulmanos também introduziram muitas novas safras na Europa durante essa época, incluindo frutas cítricas, arroz, amêndoas e figos.

  • A época do Império Romano viu o progresso mais significativo no desenvolvimento de frutas e vegetais.
  • No entanto, alguns historiadores acreditam que as estufas eram mais usadas para melões do que pepinos.

O renascimento

As viagens de Marco Polo à Ásia no final do século 11 e início do 12 contribuíram muito para o redespertar da Europa. Marco Polo conseguiu voltar para casa não apenas com especiarias e ouro, mas também uma variedade de informações relacionadas aos avanços da horticultura na China, incluindo informações sobre os vastos pomares do país. Ainda assim, nem tudo foi positivo para frutas e vegetais durante esse período. Por exemplo, Hugo Van Der Goes, em 1740, pintou "A Queda do Homem", que descreveu uma maçã como o fruto proibido no Jardim do Éden. Isso levou a uma atitude suspeita em relação às maçãs.

A descoberta do "Novo Mundo" também levou à descoberta de novas frutas e vegetais que voltaram para a Europa. Entre os mais notáveis ​​estavam a batata, o milho (milho), o tomate, a batata-doce e o cacau, que hoje são a base da dieta ocidental.

  • As viagens de Marco Polo à Ásia no final do século XI e início do século XII contribuíram muito para o redespertar da Europa.
  • Marco Polo conseguiu voltar para casa não apenas com especiarias e ouro, mas também uma variedade de informações relacionadas aos avanços da horticultura na China, incluindo informações sobre os vastos pomares do país.

Tempos modernos

Desde os primeiros experimentos de hibridização de maçã controlada conduzidos pelo inglês Thomas Andrew Knight em 1790, a história moderna de frutas e vegetais é uma manipulação contínua. Hoje, melancias sem sementes, uvas capazes de sobreviver em climas extremamente frios, bananas que podem permanecer frescas quando enviadas para longas distâncias e a enorme variedade de frutas e vegetais na maioria das seções de produtos de supermercado são todos um testemunho do que os humanos podem realizar.


Assista o vídeo: Como eram suas frutas e vegetais favoritos no passado? (Pode 2022).