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Variedades de maçã doce

Variedades de maçã doce

imagem da maçã por lefebvre_jonathan de Fotolia.com

A maçã é uma fruta fácil de cultivar e tem três cores: vermelha, amarela e verde. Os Estados Unidos produzem 100 dessas variedades comercialmente em 36 estados; O estado de Washington é a melhor colhedora de maçãs para a americana. A maioria das maçãs mais vendidas é das variedades doces.

Red Delicious

O Red Delicious apareceu pela primeira vez nos EUA, no Peru, Iowa, em 1874. Desde então, tornou-se um favorito dos americanos. A maçã Red Delicious é a maçã mais vendida na América, de acordo com a Washington Apple Association. É uma maçã vermelha escura em forma de coração com uma casca firme e hidratada. O doce crocante fresco dentro é uma cor esbranquiçada. Esta maçã é usada para petiscar, molhos ou para assar sapateiros e tortas. Deliciosas maçãs vermelhas são colhidas em setembro e outubro.

  • A maçã é uma fruta fácil de cultivar e tem três cores: vermelha, amarela e verde.
  • A maçã Red Delicious é a maçã mais vendida na América, de acordo com a Washington Apple Association.

McIntosh

Em 1811, John McIntosh plantou as primeiras mudas de maçã McIntosh. Essas maçãs são nativas de Nova York; embora possam ser cultivados na maioria dos estados frios do norte. O McIntosh é uma maçã doce com um sabor ligeiramente ácido. O xarope macio dentro da fruta é muito úmido e a casca é de um vermelho escuro com alguma coloração verde misturada. Ideal para assar e molhos; eles são colhidos em setembro e disponíveis até junho. As maçãs McIntosh são uma escolha popular no mercado nacional.

Fuji

Em 1962, a maçã japonesa Fuji entrou no mercado comercial para venda. É um cruzamento entre a maçã Red Delicious e a maçã Ralls Janet. As maçãs Fuji não chegaram aos EUA até os anos 1980. Esta fruta é uma maçã maior que tem um sabor fresco e muito açucarado. Este tipo de maçã é utilizado principalmente em saladas e panificação. A época da colheita da maçã Fuji é em outubro.

  • Em 1811, John McIntosh plantou as primeiras mudas de maçã McIntosh.
  • Em 1962, a maçã japonesa Fuji entrou no mercado comercial para venda.

Golden Delicious

Em 1914, a maçã Golden Delicious foi descoberta em Clay County, West Virginia. As maçãs Golden Delicious são uma fruta multiuso; eles são usados ​​em panificação, molhos, snaking e saladas. O interior da maçã tende a ficar extra fresco e leva mais tempo para perder a cor do que a maioria das outras variedades de maçãs doces. A pele tem uma cor dourada e um sabor suave a mel. Esta maçã é normalmente colhida no início do outono.

Gala

Em 1965, a maçã Gala da Nova Zelândia entrou no mercado dos EUA. Estas maçãs têm a forma de um coração e uma cor vermelha mais clara tingida com faixas rosa e laranja. Maçãs Gala têm um aroma enjoativo e uma polpa crocante ligeiramente azeda por dentro. Essas maçãs são usadas para fazer molhos e assar. Começando no final do verão e terminando no início do outono, a maçã gala é colhida para mercados nacionais.

  • Em 1914, a maçã Golden Delicious foi descoberta em Clay County, West Virginia.
  • As maçãs Golden Delicious são uma fruta multiuso; eles são usados ​​em panificação, molhos, snaking e saladas.


Assista o vídeo: Variedades de maçã (Outubro 2021).