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Variedades de maçã pippin

Variedades de maçã pippin

Imagem da George Washington University por dwight9592 de Fotolia.com

As maçãs Pippin são originárias do Reino Unido e são consideradas maçãs para todos os fins, boas para comer, assar e fazer cidra. Como acontece com todas as macieiras, as maçãs Pippin requerem tempo de resfriamento em temperaturas abaixo de 45 graus Fahrenheit. Pippins prosperam nas zonas de resistência do USDA 4 a 8.

Allington Pippin

Descoberta no Reino Unido em 1894, a maçã Allington Pippin é uma maçã alta e de tamanho médio com casca verde-amarela com listras vermelhas. A polpa de cor creme é ácida e o sabor pode lembrar o de abacaxi. Normalmente não considerada uma boa maçã para comer, Allington Pippins mantém sua forma no processo de cozimento. As árvores podem atingir 20 metros de altura.

  • As maçãs Pippin são originárias do Reino Unido e são consideradas maçãs para todos os fins, boas para comer, assar e fazer cidra.
  • Normalmente não considerada uma boa maçã para comer, Allington Pippins mantém sua forma no processo de cozimento.

Newtown Pippin

Também conhecida como Yellow Newtown, a Newtown Pippin foi descoberta em Newtown, Long Island, Nova York em 1759. Esta maçã era a favorita de George Washington, de acordo com o Apple Journal, mas não é uma variedade esteticamente agradável. A fruta de tamanho médio é verde brilhante com reflexos castanho-púrpura e pontos brancos. A polpa é amarela, suculenta, azeda e ácida. As árvores de Newtown Pippin devem estar prontas para a colheita em meados de outubro e as frutas serão armazenadas por cerca de dois meses. As árvores podem atingir 6 metros de altura.

Saint Edmund's Pippin

Também conhecida como Saint Edmund's Russet, a maçã Saint Edmund's Pippin originou-se na Inglaterra em 1870. As árvores são vigorosas e são grandes produtoras de maçãs de tamanho médio com casca amarelo-ouro com manchas marrons. A polpa é amarela e o sabor é ácido e crocante, o que os torna bons para comer e para cidra. Os Pippins de São Edmund devem estar prontos para a colheita no início de setembro.

  • Também conhecido como Yellow Newtown, o Newtown Pippin foi descoberto em Newtown, Long Island, Nova York em 1759.
  • A polpa é amarela e o sabor é ácido e crocante, o que os torna bons para comer e para cidra.

Sturmer Pippin

Um cruzamento entre Ribston Pippin e Nonpariel, o Sturmer Pippin foi introduzido na Inglaterra em 1831 e é uma das variedades de maçã com melhor armazenamento. Embora a colheita deva ser em novembro, as maçãs duram vários meses. As macieiras Sturmer Pippin são pequenas e compactas, e as frutas requerem menos tempo de resfriamento do que a maioria das outras variedades. A fruta tem casca verde-amarelada com reflexos acobreados e a polpa é densa, seca, altamente ácida e rica em vitamina C. O sabor melhora com o armazenamento, de acordo com AllAboutApples.


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