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Ciclo de vida da planta de arroz

Ciclo de vida da planta de arroz

Imagem do arroz em casca por Mohd Haka Khambali de Fotolia.com

A versátil planta de arroz cresce tanto em terra seca quanto em arrozais inundados. O site do Ano Internacional do Arroz 2004 relatou que hoje existem cerca de 140.000 variedades cultivadas de arroz. Todas as estatísticas envolvendo arroz são incrivelmente altas, provando que o arroz é uma cultura alimentar crucial para grande parte dos famintos do mundo.

Germinação de sementes e envio de raízes

Tudo que uma planta de arroz precisa para fazer outra planta de arroz está literalmente contido dentro de um grão de arroz. O grão de arroz é a semente na qual ocorre a germinação da planta embrionária. Dentro da semente há um depósito de amido composto de um endosperma que fornece energia à planta embrionária. Um farelo rico em nutrientes e vitaminas envolve o endosperma e uma casca dura e protetora envolve o farelo.

  • A versátil planta de arroz cresce tanto em terra seca quanto em arrozais inundados.
  • Como outras safras de grãos, a maior parte do arroz é anual, plantada a cada ano.

À medida que a semente de arroz começa a germinar, geralmente flutuando sobre o solo em ambientes aquosos, uma raiz conhecida como radícula emerge da base da semente e atinge o solo. O coleóptilo - o primeiro broto que alcança o sol - emerge do topo do grão. As raízes continuam a crescer e se multiplicar. O rebento inicial ramifica-se em uma folha primária e depois secundária. Brotos verdes aparecem acima da superfície do arrozal inundado cerca de 10 dias após a germinação inicial.

Ramificando-se

Uma muda de arroz acaba desenvolvendo um caule segmentado chamado colmo. O caule de uma planta de arroz atinge até 46 polegadas. Folhas pontiagudas, semelhantes a lâminas, crescem a partir de nós que se formam no colmo. À medida que o caule da planta cresce continuamente e as raízes fibrosas caem mais profundamente no solo, a planta começa a absorver os minerais do solo e a produzir os carboidratos de que necessita por meio da fotossíntese.

  • À medida que a semente de arroz começa a germinar, geralmente flutuando sobre o solo em ambientes aquosos, uma raiz conhecida como radícula emerge da base da semente e atinge o solo.
  • O coleóptilo - o primeiro broto que alcança o sol - emerge do topo do grão.

Até que as plantas de arroz estejam bem estabelecidas, os arrozais em que crescem são mantidos inundados de água. Muitos agricultores na Ásia transplantam mudas de plantas de arroz que foram plantadas em uma cama usada para germinação. Os produtores de arroz mantêm cerca de 15 centímetros de água nos arrozais durante este estágio. A Associação dos Produtores de Arroz da Austrália afirma que a maior parte do arroz é transmitida por aeronaves em campos preparados e inundados.

Cabeças em Flor

Cerca de um mês e meio após a germinação inicial, espinhos ou panículas se formam e começam a emergir do caule da planta. Essas panículas acabarão por formar a cabeça da semente de floração. À medida que a panícula continua a crescer por várias semanas, ela floresce, começando no topo da panícula e descendo até a parte inferior da espiga. As flores se autopolinizam ativamente pouco antes de abrirem todas as manhãs até o meio-dia. Dias chuvosos, frios ou nublados interferem na polinização, adiando o processo até o sol brilhar. A floração e a polinização geralmente duram cerca de uma semana e meia.

  • Até que as plantas de arroz estejam bem estabelecidas, os arrozais em que crescem são mantidos inundados de água.
  • Os produtores de arroz mantêm cerca de 15 centímetros de água nos arrozais durante esta fase.

Colhendo grãos de arroz

O tempo total desde a germinação de uma semente de arroz até a colheita é de cerca de seis meses. Após o florescimento e a autopolinização, os grãos de arroz aparecem e atingem seu pico de tamanho e peso cerca de 35 dias depois. Os produtores de arroz permitem que o solo seque antes da colheita; a planta do arroz esgota a água à medida que os grãos ficam mais longos, mais largos e mais grossos.

Quer seja colhido mecanicamente ou manualmente, o grão é cortado do caule longo ou caule e deixado secar. A debulha separa os grãos de arroz da planta, e os grãos são então moídos para remover a casca externa para o arroz integral, ou a casca externa e o farelo para o arroz branco.

Usos de arroz e plantas de arroz

Não só o arroz branco ou integral moído é consumido por milhões de pessoas diariamente, mas os grãos, os caules e as folhas do arroz podem ser processados ​​de muitas maneiras diferentes. Os grãos de arroz fermentados são a base da cerveja ou do vinho de arroz, também conhecido como saquê. Os subprodutos da planta de arroz são transformados em papel, corda, material de embalagem e muito mais.

  • O tempo total desde a germinação de uma semente de arroz até a colheita é de cerca de seis meses.
  • A debulha separa os grãos de arroz da planta, e os grãos são então moídos para remover a casca externa para o arroz integral, ou a casca externa e o farelo para o arroz branco.


Assista o vídeo: Entendendo o desenvolvimento da lavoura de arroz e fazendo manejo conforme relógio da planta (Dezembro 2021).