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Plantas que crescem na água e são comidas como alimento

Plantas que crescem na água e são comidas como alimento

As zonas húmidas são uma parte importante do nosso ambiente. Alimentos que precisam crescer em água também podem ser cultivados hidroponicamente.

Oxicoco

Cranberry (Vaccinium macrocarpon) é uma baga nativa da América do Norte. Os cranberries são cultivados em brejos e em solos muito úmidos. O motivo pelo qual os cranberries são submersos na água é para facilitar a colheita da fruta. A colheita manual de cranberries exige muito trabalho para os produtores comerciais. Na horta, eles podem ser colhidos do mato, como o mirtilo. Este é um arbusto perene de baixo crescimento que pode ser cultivado como cobertura do solo em solos muito úmidos. Os cranberries podem ser mantidos úmidos instalando um sistema de gotejamento ou criando um leito afundado que é inundado periodicamente. Uma vez que o leito de cranberry esteja estabelecido, ele pode produzir frutos por muitos anos. O fruto é colhido no outono. Estas são frutas saudáveis ​​com alto teor de vitamina C e bioflavonóides. O antibiótico natural do cranberries é bom para o trato urinário.

  • As zonas húmidas são uma parte importante do nosso ambiente.
  • Os cranberries podem ser mantidos úmidos instalando um sistema de gotejamento ou criando um leito afundado que é inundado periodicamente.

Castanha d'água

A castanha d'água chinesa (Eleocharis dulcis) pode ser cultivada na horta. é uma planta aquática, por isso terá de crescer numa área pantanosa ou numa situação de zona húmida criada. Eles podem até ser cultivados debaixo d'água em grandes recipientes. Em algumas regiões, você precisará iniciá-los dentro de casa cedo, porque precisam de uma longa temporada de cultivo. Eles são fáceis de crescer em climas quentes como Califórnia ou Flórida. A castanha-d'água é uma erva ou junco, mas é o cormo que é colhido e comido. A castanha de água comestível é nativa da China. Existe outra planta (Trapa natans) também chamada de castanha-d'água. Não plante o seu, é muito invasivo e danifica os pântanos nativos.

  • A castanha d'água chinesa (Eleocharis dulcis) pode ser cultivada na horta.

Camas

Para jardineiros, camas (Camassia quamash) não podem ser consideradas um alimento. O bulbo das camas era um dos principais alimentos básicos dos índios americanos. Eles assaram os bulbos e os moeram para fazer pemmican. As camas devem ser cozinhadas o dia todo para se tornarem digestíveis. Ele se transforma em uma batata doce com amido, como comida. No passado, era seco e triturado para ser usado como substituto do açúcar. Como uma flor de jardim, a torre azul das camas é uma visão bem-vinda no início da primavera. Ele cresce em solo muito úmido e as camas são freqüentemente encontradas submersas em pântanos e valas de drenagem. Camas é nativa dos estados ocidentais e é uma flor comum de beira de estrada. Comece plantando uma fileira de bulbos em uma área úmida do jardim. Espere até que eles comecem a se multiplicar para colhê-los. Colha parte dos bulbos a cada temporada para que o canteiro continue a proliferar.

  • Para jardineiros, camas (Camassia quamash) não podem ser consideradas um alimento.

Arroz selvagem

Para cultivar arroz selvagem (Zizania aquatica), você precisará de um lago ou de um corpo d'água profundo. Este não é um verdadeiro arroz, mas uma semente de grama aquática. Só crescerá em regiões frias, totalmente submersas em água. Não há atalhos quando se trata de cultivar ou colher arroz selvagem. É uma planta nativa encontrada nos estados do Norte e Canadá. Para obter arroz selvagem em seu habitat nativo, você precisará de uma licença e deve seguir regras muito específicas. Esta semente preta com sabor a nozes é rica em proteínas e, devido às suas necessidades precisas, está destinada a permanecer um alimento gourmet.

  • Para cultivar arroz selvagem (Zizania aquatica), você precisará de um lago ou um corpo d'água profundo.


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