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Como armazenar frutas e vegetais em uma geladeira

Como armazenar frutas e vegetais em uma geladeira

maçã, pêra e outras frutas na imagem de fundo por Elnur de Fotolia.com

Frutas e vegetais frescos são a base de qualquer estilo de vida saudável. Se o seu jardim é um grande produtor, ou o mercado de seus fazendeiros tinha muitos itens bons para deixar passar, você enfrentará o desafio de manter tudo fresco até que possa usá-lo. Armazenar frutas e vegetais na geladeira em temperaturas abaixo de 40 graus ajuda a manter os alimentos frescos e protegidos contra o crescimento excessivo de bactérias, de acordo com a Food and Drug Administration. Mas simplesmente colocá-los na geladeira não é suficiente para mantê-los frescos.

Lave as verduras e os vegetais com folhas antes de guardá-los na geladeira para mantê-los crocantes. Embrulhe as verduras lavadas em uma toalha de papel e coloque-as em uma tigela ou saco plástico aberto. Não lave outras frutas e vegetais até que pretenda usá-los.

  • Frutas e vegetais frescos são a base de qualquer estilo de vida saudável.
  • Lave as verduras e os vegetais com folhas antes de guardá-los na geladeira para mantê-los crocantes.

Guarde frutas e vegetais em gavetas separadas. Armazenar essas frutas e vegetais juntos pode causar amadurecimento excessivo devido aos gases naturais que as frutas emitem.

Não corte suas frutas e vegetais antes de usá-los, pois isso fará com que estraguem mais rápido. Frutas e vegetais cortados têm mais área de superfície que entra em contato com o ar e com bactérias que ocorrem naturalmente. Se você cortar frutas e vegetais com antecedência, armazene-os em recipientes herméticos por apenas alguns dias.

Use suas gavetas mais nítidas, se possível. As gavetas mais frias contêm mais umidade do que o restante da geladeira e podem ajudar a prolongar a vida útil de suas frutas e vegetais. Use uma gaveta para frutas e outra para vegetais e ervas.

  • Guarde frutas e vegetais em gavetas separadas.
  • As gavetas mais frias contêm mais umidade do que o restante da geladeira e podem ajudar a prolongar a vida útil de suas frutas e vegetais.

Não guarde maçãs na geladeira com outras frutas e vegetais. De acordo com a extensão da Universidade de Washington, as maçãs liberam gás etileno, que faz com que vegetais como a cenoura tenham um sabor amargo. Guarde as maçãs em uma bancada ou em uma prateleira alta da geladeira.

Use recipientes de armazenamento com tampas apertadas, sacos plásticos ou filme plástico para armazenar vegetais parcialmente usados ​​ou cortados. Evite usar papel alumínio, pois pode alterar o sabor das frutas e vegetais com os quais entra em contato. Isso é especialmente verdadeiro para alimentos ácidos como os cítricos.


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