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Quais frutas e vegetais não cítricos contêm vitamina C?

Quais frutas e vegetais não cítricos contêm vitamina C?

Imagem de tomates e suco de tomate por Ella de Fotolia.com

A vitamina C não é apenas "a vitamina do suco de laranja". Você pode obtê-lo de muitas fontes de frutas não cítricas e também de vegetais, facilmente alcançando os EUA diariamente. Lembre-se de comer vegetais crus sempre que possível ou cozinhe em apenas um pouco de água, pois a água retira vitaminas dos alimentos.

Pimentas e Tomates

O pimentão é uma ótima fonte de vitamina C. Um pimentão vermelho cru de 1/2 xícara contém 95 mg. A mesma quantidade de pimentão verde contém 45 mg de vitamina C.

Bebendo uma porção de 1/3 de xícara de suco de tomate, você obtém 35 mg de vitamina C. Você obterá 10 mg de vitamina C por porção de 100 gramas de tomate cru.

  • A vitamina C não é apenas "a vitamina do suco de laranja".
  • A mesma quantidade de pimentão verde contém 45 mg de vitamina C. Bebendo uma porção de 1/3 de xícara de suco de tomate, você obtém 35 mg de vitamina C. Você obterá 10 mg de vitamina C por porção de 100 gramas de tomate cru.

Leafy Greens e a família Brassicaceae

Retire 1/2 xícara de folhas de repolho do freezer e ferva-as para o jantar; são 25 mg de vitamina C ali. Coma uma xícara de repolho cru picado - cerca de 89 gramas - e você obterá 32,6 mg de vitamina C.

A couve-rábano contém 15,1 mg de vitamina C por onça fervida e 17,4 mg por onça crua.

Uma onça de brócolis cru picado contém 25 mg de vitamina C. Ferva essa mesma onça e o conteúdo de vitamina C cai para 18,2 mg.

Uma onça de espinafre cru contém 7,9 mg de vitamina C. Ferva e cai para 2,7 mg.

Vegetais de Raiz

Até mesmo as batatas com amido podem ajudá-lo a obter sua vitamina C diária nos EUA. Você consumirá 25 mg se assar uma com a pele e comer o máximo possível.

Fruta tropical

Uma goiaba de tamanho médio contém 165 mg de vitamina C. O mamão também é uma boa fonte, contendo 95 mg em uma fruta de tamanho médio. E uma manga média tem 30 mg de vitamina C.

  • Retire 1/2 xícara de folhas de repolho do freezer e ferva-as para o jantar; são 25 mg de vitamina C ali.
  • Uma onça de brócolis cru picado contém 25 mg de vitamina C. Ferva essa mesma onça e o conteúdo de vitamina C cai para 18,2 mg.

Um kiwi é uma estrela da vitamina C. Os verdes contêm 98 mg por 100 gramas e os amarelos contêm 120 a 180 mg na mesma quantidade de frutas. Dada sua proporção de vitamina C para calorias, o kiwi é considerado uma fonte excepcional de vitamina C.

Bagas

Eles são doces o suficiente para a sobremesa, mas as bagas fornecem vitamina C suficiente para justificar as calorias. Meia xícara de morangos contém 50 mg; 100 gramas de framboesas, entre 23 e 32 mg; 100 gramas de groselha, 58 a 81 mg; e 100 gramas de groselha preta, 155 a 215 mg. Até mesmo a amora preta contribui com um pouco de vitamina C para sua dieta: 6 mg por 100 gramas.

Outras frutas não cítricas

Os melões também são boas fontes de vitamina C. Meia xícara de melão contém 35 mg. Há 25 mg de vitamina C em 100 gramas de melão e 10 mg em 100 gramas de melancia.

  • Um kiwi é uma estrela da vitamina C.
  • Dada sua proporção de vitamina C para calorias, o kiwi é considerado uma fonte excepcional de vitamina C. Eles são doces o suficiente para a sobremesa, mas as frutas vermelhas fornecem vitamina C suficiente para justificar as calorias.

Até as maçãs têm um pouco de vitamina C: 6 mg por 100 gramas de fruta. Crabapples tem 8 mg por 100 gramas.


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