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Vida vegetal comestível em Ohio

Vida vegetal comestível em Ohio

imagem violeta por Vaida de Fotolia.com

Veados, esquilos e outros animais selvagens já sabem que Ohio está repleta de plantas comestíveis. Limitada pelo Lago Erie no norte e pelo Rio Ohio no sul, e com grande parte do declarado coberto pelos contrafortes dos Montes Apalaches, o clima temperado do estado de Buckeye é propício para uma grande variedade de crescimento de plantas culinárias selvagens ou naturais. Os sobreviventes, portanto, não devem ter problemas com a fome em Ohio, embora qualquer pessoa que não tenha uma base sólida de conhecimento sobre as plantas deva ser extremamente cautelosa, porque as variedades venenosas podem imitar os alimentos comestíveis na aparência e no sabor.

Bagas

imagem de amoras por haemengine de Fotolia.com

As árvores, vinhas e plantas que produzem frutos são cultivadas de maneira selvagem em Ohio, de acordo com o Departamento de Biologia Ambiental e Vegetal da Universidade de Ohio. Algumas delas incluem árvores como maçã de maio, sabugueiro, amora, pêssego, cereja e ameixa. Morangos silvestres, menores e mais doces do que as variedades compradas em lojas, também podem ser encontrados na selva e em outros lugares repletos de vegetação, como sebes. Amoras-pretas e framboesas, crescendo em manchas grossas de videiras, são resistentes e prevalentes.

  • Veados, esquilos e outros animais selvagens já sabem que Ohio está repleta de plantas comestíveis.
  • Os sobreviventes, portanto, não devem ter problemas com a fome em Ohio, embora qualquer pessoa que não tenha uma base sólida de conhecimento sobre as plantas deva ser extremamente cautelosa, porque as variedades venenosas podem imitar os alimentos comestíveis na aparência e no sabor.

Nozes

Imagem de bolota por Sean Gladwell de Fotolia.com

As árvores em Ohio também fornecem boas fontes de proteína por meio das nozes que produzem. As avelãs americanas, bolotas, nogueiras e nogueiras pretas são todas resistentes a Ohio, de acordo com a Nature Hills Nursery com sede em Omaha, Nebraska.

Roots and Greens

Imagem de textura de agrião por Andrejs Pidjass de Fotolia.com

Plantas facilmente colhidas no solo oferecem sustento. As folhas do inverno, do agrião e da rocha são comestíveis, assim como as novas coroas e cabeças dos dentes-de-leão; Renda da Rainha Anne, ou raízes principais da "cenoura selvagem"; folhas e bulbos de cebolas selvagens, alho e rampas; folhas de amora-preta e framboesa; e folhas de videira, afirma a Universidade de Ohio.

Ervas

imagem de hortelã florida por Leonid Nyshko de Fotolia.com

Várias ervas selvagens que crescem em Ohio são comestíveis. Algumas delas incluem folhas de erva-dos-gatos, hortelã-pimenta e hortelã, de acordo com um artigo da Dra. Deborah Lee, da Four Winds Farm em Quincy, Illinois.

Flores

uma imagem de trevo por alri de Fotolia.com

Flores comestíveis de plantas como mostarda selvagem, trevo, violeta, dente de leão, glicínia e lavanda crescem em Ohio, de acordo com OurOhio.org. Os chefs consideram as flores de abóbora uma iguaria, enchendo as flores de laranja e desfiando-as em pratos principais.

  • As árvores em Ohio também fornecem boas fontes de proteína por meio das nozes que produzem.
  • Algumas delas incluem folhas de erva-dos-gatos, hortelã-pimenta e hortelã, de acordo com um artigo da Dra. Deborah Lee, da Four Winds Farm em Quincy, Illinois.

Fungi

A imagem do cogumelo morel por Ludmila Galchenkova de Fotolia.com

A caça de cogumelos é um passatempo favorito em Ohio. A extensão da Universidade do Estado de Ohio relaciona muitas variedades de fungos comestíveis, incluindo cogumelos, cogumelos, bolinhos gigantes, juba desgrenhada, cogumelos do prado, cogumelos de enxofre ou frango, macaco escorregadio e Leopetia branca lisa.


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