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Os melhores vegetais para cultivar na Geórgia

Os melhores vegetais para cultivar na Geórgia

A Geórgia oferece um ambiente adequado para o cultivo de vegetais, as variedades apenas precisam ser plantadas na época certa. Ao plantar, escolha vegetais para o seu jardim que tenham necessidades de cultivo semelhantes, para torná-lo mais fácil para você. Um punhado de vegetais floresce nos climas da Geórgia e pode beneficiar sua mesa de jantar, bem como sua paisagem e sua carteira.

Mostarda verde

Embora não seja comum em hortas caseiras, a mostarda (Brassica juncea) pode ser usada de várias maneiras para beneficiar uma paisagem e um chef ávido. Esta planta cresce até 3 metros de altura, com flores brilhantes, grandes e amarelas. As vagens verdes que crescem da planta são curvas e lembram vagens de ervilha. Dependendo da região da Geórgia, as folhas de mostarda podem ser cultivadas o ano todo, desde que tenham sol e solo úmido de maneira consistente. No sul, eles crescem no inverno, e no norte, leste e oeste eles são cultivados na primavera e no verão. Misture mostarda fresca ou refogada com espinafre ou couve ou adicione aos pratos de carne, especialmente carne de porco.

  • A Geórgia oferece um ambiente adequado para o cultivo de vegetais, as variedades apenas precisam ser plantadas na época certa.
  • Dependendo da região da Geórgia, as folhas de mostarda podem ser cultivadas o ano todo, desde que tenham sol e solo úmido de maneira consistente.

Parsnips

Este vegetal floresce nos invernos da Geórgia e é ideal para jardins como um atrator de borboletas. A pastinaga (Pastinaca sativa) precisa de solo constantemente úmido, pleno sol e muito espaço para cultivo, pois sua planta e raízes podem crescer até 60 centímetros. Este vegetal com sabor de nozes é geralmente amassado como batatas, adicionado ao purê de batatas, picado cru para saladas ou travessas vegetarianas, assado ou frito em batatas fritas. As pastinagas também podem ser feitas em purê ou como molho.

Beterraba

A cor viva da beterraba (Beta vulgaris) adiciona uma beleza estética a um jardim com tons de vermelho vivo e verde. Embora pareça uma planta de paisagismo com folhas longas e largas, é muito benéfica para a cozinha também, pois pode ser incorporada em muitos pratos. Quando plantada em condições ideais, como pleno sol e solo úmido, o caule da beterraba cresce até 4 pés de altura ou mais, com folhas que se ramificam a quase 2 pés de comprimento. Flores verdes e vermelhas florescem na planta durante a estação de crescimento. A beterraba não fica apenas vermelha, mas também em cores que incluem branco, rosa, amarelo ou mesmo listrado. No sul da Geórgia, a beterraba floresce no inverno, enquanto nas regiões norte, leste e oeste, ela viceja no verão e na primavera. A beterraba é geralmente comida fatiada e crua ou assada. Eles podem ser cozidos em sopas ou molhos, em conserva ou no vapor.

  • Este vegetal floresce no inverno da Geórgia e é ideal para jardins como um atrator de borboletas.
  • Quando plantada em condições ideais, como pleno sol e solo úmido, o caule da beterraba cresce até 4 pés de altura ou mais, com folhas que se ramificam a quase 2 pés de comprimento.


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