Coleções

Tipos de folhas de hortelã

Tipos de folhas de hortelã

imagem hortelã por Lytse de Fotolia.com

A folhagem de hortelã, embora cresça em plantas relacionadas, varia de minúscula a larga, a tingida de vermelho, com uma variedade de aromas e sabores. É útil reconhecer as principais plantas das espécies Mentha, no entanto, bem como aprender quais representam as melhores balas culinárias, medicinais e aromáticas.

Casa da Moeda da Córsega

A menor folhagem de hortelã, as folhas de hortelã da Córsega crescem cerca de 1/4 de polegada de comprimento e aparecem em grande profusão sobre a planta de uma polegada de altura. As folhas são verdes brilhantes e não comestíveis. A hortelã da Córsega costuma ser reservada para coberturas de solo e gramados de ervas, diz a extensão da Universidade de Oregon. Quando pisadas, as plantas liberam um aroma de creme de menta

  • A folhagem de hortelã, embora cresça em plantas relacionadas, varia de minúscula a larga, a tingida de vermelho, com uma variedade de aromas e sabores.

Hortelã

Com dentes irregulares e pontas pontiagudas, as folhas de hortelã verde-escuras exibem o sabor e o aroma mais adocicado das mentas. Use em pratos do Oriente Médio, sobremesas doces e chás. Os jardineiros também usam a hortelã como planta companheira para as rosas; as folhas têm a reputação de deter pulgões.

Hortelã-pimenta

Mais fina e com aparência ainda mais irregular do que a hortelã, a hortelã-pimenta possui aquele cheiro característico de “bengala de doce”. Use as folhas em chás para uma bebida quente ou fria para o estômago. Folhas infundidas produzem um líquido famoso por reviver pés doloridos, seja na banheira ou quando adicionado a uma receita de creme de pés caseiro.

'Bowles'

A maior e talvez a mais peluda dos vários tipos de folhas de hortelã, a folhagem de hortelã 'Bowles' é verde médio e de formato arredondado. A fragrância combina maçã e hortelã. Embora os cozinheiros americanos possam usar automaticamente os ramos de hortelã ou pimenta, na Inglaterra o 'Bowles' é conhecido por cozinhar, de acordo com a Growing Taste. Guarde as folhas para os pratos cozidos; a textura peluda das folhas frescas é decididamente um gosto adquirido, acrescenta o recurso online de jardinagem da cozinha.

  • Com dentes irregulares e pontas pontiagudas, as folhas de hortelã verde-escuras exibem o sabor e o aroma mais adocicado das mentas.
  • Folhas infundidas produzem um líquido famoso por reviver pés doloridos, seja na banheira ou quando adicionado a uma receita de creme de pés caseiro.

Maçã

Assemelhando-se a uma versão alongada da folhagem do cultivar 'Bowles', as folhas de hortelã-maçã crescem mais estreitas e compridas. Como 'Bowles', no entanto, as folhas de hortelã-maçã apresentam uma superfície peluda e um cheiro marcante de maçã, com uma cor verde mais brilhante.

Variegated Ginger Mint

Uma das folhas de hortelã mais bonitas, a folhagem de hortelã-gengibre variegada apresenta salpicos de ouro amarelado ou creme em uma folha verde médio, de tamanho médio. Como o nome sugere, as folhas têm cheiro e gosto de uma mistura sutil de menta e gengibre.

Lemon Mint

A hortelã-limão é verde médio, delicadamente dentado e macio, com um sabor característico de limão, é claro. Use na limonada, no potpourri ou como um refresco de pele.

Curly Mint

Com uma reminiscência de folhagem de rosa, as folhas de hortelã crespa são menores do que a maioria das outras balas, com exceção da Córsega. Eles também são profundamente enrugados, dentados e cheiram a maçãs.

  • Assemelhando-se a uma versão alongada da folhagem do cultivar 'Bowles', as folhas de hortelã-maçã crescem mais estreitas e compridas.

Poejo

As folhas estreitas dos poejo rastejantes e eretos não crescem mais do que uma polegada, parecendo quase agulhas conforme correm ao longo dos caules. O poejo não é comestível, de acordo com a extensão da Universidade de Oregon, e costuma ser usado como repelente de insetos. Espalhe folhas e caules secos ou frescos em armários e ao longo das fundações das casas para repelir ratos, pulgas e formigas.


Assista o vídeo: 5 Benefícios do Hortelã da folha grossa para a saúde. (Outubro 2021).