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Como o sal de mesa afeta o crescimento da planta

Como o sal de mesa afeta o crescimento da planta

imagem de plantas por Vaida de Fotolia.com

Na verdade, o sal de mesa não precisa vir de um saleiro para afetar o crescimento das plantas. A irrigação tende a fornecer sal da água subterrânea, onde se dissolve nas rochas. Altas concentrações de sal afetam cerca de 20% das terras agrícolas nos Estados Unidos, e a porcentagem está aumentando a cada ano que passa.

Química do sal nas plantas

a gota d'água está caindo e o impacto com a imagem da superfície da água por Alexander Potapov de Fotolia.com

O cloreto de sódio se dissolve prontamente na água, dividindo-se em átomos de cloro carregados negativamente e átomos de sódio carregados positivamente. Nas células vegetais, o sódio é quimicamente próximo do potássio (K), que também é carregado positivamente. O sódio se liga às células e compete com o potássio necessário, roubando a função celular crítica da planta no processo.

  • Na verdade, o sal de mesa não precisa vir de um saleiro para afetar o crescimento das plantas.
  • A irrigação tende a fornecer sal da água subterrânea, onde se dissolve nas rochas.

Como o sal imita a desidratação

Caules de plantas mortas - imagem da textura do fundo por evillager de Fotolia.com

O sal tem sido usado para secar e conservar alimentos há milênios, porque a osmose funciona puxando a água para o sal. Para as plantas, isso significa que a água sai das raízes e não pode circular livremente pela planta. Embora ainda possa haver bastante umidade no solo, a planta não consegue acessá-la, como se houvesse uma verdadeira seca.

Defesas de Plantas

Imagem de plantas por Viktor Alevetdinov de Fotolia.com

As plantas reagem à perda de água fechando os estômatos em suas folhas, o que reduz a perda de água pela transpiração. Eles também produzem uma molécula chamada prolina, que atua para estabilizar as membranas celulares para que não possam perder água por osmose tão facilmente.

Como o sal prejudica a fotossíntese

A resposta de uma planta às condições de seca deve ser um mecanismo temporário de enfrentamento. A exposição a longo prazo à seca ou solução salina tem consequências desastrosas. Os estômatos que se fecham para manter o vapor de água também impedem a entrada de dióxido de carbono. A fotossíntese funciona convertendo dióxido de carbono e água em glicose e oxigênio; sem dióxido de carbono significa sem fotossíntese. Nenhuma fotossíntese significa não mais energia alimentar.

  • O sal tem sido usado para secar e conservar alimentos há milênios, porque a osmose funciona puxando a água para o sal.
  • Para as plantas, isso significa que a água sai das raízes e não pode circular livremente pela planta.

Sinais visíveis de envenenamento por sal

imagem de solo rachado por Adrian Hillman de Fotolia.com

O envenenamento leve por sal faz com que a maioria das plantas fique verde-azulada, pois o sódio substitui o potássio em algumas células vegetais. As plantas podem murchar, pois precisam da pressão da água em suas células para manter sua estrutura. O crescimento será lento e atrofiado. Os rendimentos da colheita de frutas e sementes serão menores ou mesmo inexistentes. Para concentrações salinas mais severas, o crescimento e o desenvolvimento da raiz serão severamente restringidos e a planta amarelará conforme a clorofila fotorreceptiva é destruída para usar a energia em outro lugar. Para altas concentrações, a planta morrerá.


Assista o vídeo: Coloque este SAL nas plantas e colha frutas mais Doces e Saborosas, parece loucura mais funciona! (Outubro 2021).