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Variedades de cebolinhas

Variedades de cebolinhas

Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images

Cebolinhas são ervas perenes classificadas para cultivo ao ar livre nas zonas de resistência 3 a 9 ou 10 do Departamento de Agricultura dos EUA. Como um membro da família da cebola, as cebolinhas são normalmente cultivadas em jardins comestíveis para uso em pratos culinários. Eles também fazem flores ornamentais atraentes em paisagismo e crescem em um ambiente de recipiente com facilidade. A cebolinha favorece locais com exposição total ao sol e solo bem drenado, mas tolera sombra parcial e condições de solo ruins. Existem diversas variedades de cebolinhas disponíveis, sendo as cebolinhas “comuns” as mais populares.

Cebolinhas

A cebolinha comum (Allium schoenoprasum), com seu sabor de cebola, pode ser consumida cozida ou crua e é muito apreciada em sopas e saladas. Eles têm folhagem pontiaguda de 10 a 12 polegadas que é oca no interior e coberta com flores globosas cor de lavanda nos primeiros meses de verão. A cebolinha comum pode ser propagada por sementes ou dividindo a planta a cada 2 a 3 anos, o que ajudará a evitar a superlotação.

  • Cebolinhas são ervas perenes classificadas para cultivo ao ar livre nas zonas de resistência 3 a 9 ou 10 do Departamento de Agricultura dos EUA.
  • A cebolinha comum pode ser propagada por sementes ou dividindo a planta a cada 2 a 3 anos, o que ajudará a evitar a superlotação.

Cebolinha alho

A cebolinha (Allium tuberosum) tem sabor de cebola e alho e é comumente usada na culinária asiática, como frituras e pratos de carne. A planta pode crescer até 60 centímetros de altura e tem folhagem plana semelhante a grama. Flores brancas em forma de estrela aparecem em hastes altas no final do verão ao início do outono. A cebolinha de alho pode se espalhar rapidamente e semear facilmente. Para impedir que as plantas voluntárias tomem conta do jardim, remova as flores antes de germinar.

Cebolinhas gigantes da sibéria

Diz-se que a cebolinha gigante siberiana (Allium ledebourianum) tem um sabor mais rico do que todas as outras variedades de cebolinha, com um forte sabor de cebola e alho. Cebolinhas gigantes da Sibéria são semelhantes em hábitos e aparência às cebolinhas comuns, apenas mais altas. Suas flores redondas e rosadas-violeta podem crescer até 5 centímetros de diâmetro no final do verão. A seiva da folhagem da cebolinha gigante da Sibéria pode ser usada como um impedimento para mariposas e outras pragas de insetos.

  • A cebolinha (Allium tuberosum) tem sabor de cebola e alho e é comumente usada na culinária asiática, como frituras e pratos de carne.
  • Diz-se que a cebolinha gigante siberiana (Allium ledebourianum) tem um sabor mais rico do que todas as outras variedades de cebolinha, com um forte sabor de cebola e alho.

Cebolinhas de alho siberianas

Como outras variedades de cebolinha, a cebolinha com alho siberiano (Allium nutans) adiciona um aroma de cebola e alho a qualquer prato culinário. Comumente conhecido como "cebolinha azul", o cebolinho siberiano tem folhagem verde-azulada ereta e flores rosa que surgem no meio do verão. Eles podem ser cultivados em frente a uma janela ensolarada dentro de casa durante o inverno e quando plantados do lado de fora são uma ótima companhia a cenouras, beterrabas e camomila.


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