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Por que meus tomates são picantes?

Por que meus tomates são picantes?

Digital Vision./Digital Vision / Getty Images

Os tomates frescos cultivados em casa são, para alguns, uma das melhores coisas que saem do verão. Muitos jardineiros observam seus tomates durante todo o verão, esperando o dia em que o primeiro tomate possa ser colhido e comido. Mas, às vezes, essa primeira mordida pode trazer decepção em vez de alegria quando o tomate tem uma textura macia e pastosa em vez do sabor firme e suculento esperado. Técnicas de cultivo, plantas e rega excessiva podem afetar um tomate.

Tipo de planta

Algumas variedades de tomates são naturalmente mais carnudas do que outras. O New York Times observa que mais e mais jardineiros estão se inclinando para os tomates antiquados, que tendem a ser mais macios e machucar muito mais facilmente. Os tomates, incluindo o Jenny Lind e o Mr. Eliason, costumavam ser mais difíceis de encontrar porque não podem ser usados ​​comercialmente, mas as plantas estão voltando e, se você comprar um deles por engano, seus tomates ficarão pastosos. Para combater isso, certifique-se de conhecer as propriedades do tipo de tomate que você compra antes de plantá-lo.

  • Os tomates frescos cultivados em casa são, para alguns, uma das melhores coisas que saem do verão.
  • Os tomates, incluindo o Jenny Lind e o Mr. Eliason, costumavam ser mais difíceis de encontrar porque não podem ser usados ​​comercialmente, mas as plantas estão voltando e, se você comprar um deles por engano, seus tomates ficarão pastosos.

Ambiente de crescimento

O tomate adora calor e floresce em ambientes quentes. Você não deve plantar tomates até que a temperatura do solo tenha atingido 55 a 60 graus Fahrenheit e a temperatura do ar não esteja abaixo de 60 graus. Se você plantar tomates e tiver um período de resfriado, cubra as plantas com um lençol, jornal ou outro item de proteção. Se os tomates ficarem muito frios, o interior pode quebrar, resultando em um tomate mole.

Rega

Os tomates, como qualquer planta, precisam de água para crescer, mas muita água pode deixá-los pastosos e pouca água pode fazer com que apodreçam. Uma boa regra, de acordo com o site do Guia de Como Jardinar, é regar os tomates quando a camada superior do solo estiver seca. Isso normalmente equivale a 1 polegada de água uma vez por semana no verão. Regue as plantas de manhã e regue as raízes ou o solo, não as plantas.

  • O tomate adora calor e floresce em ambientes quentes.
  • Uma boa regra, de acordo com o site do Guia de Como Jardinar, é regar os tomates quando a camada superior do solo estiver seca.

Armazenamento de tomate

Depois de cultivar o tomate perfeito, você ainda pode acabar com um resultado piegas devido ao armazenamento inadequado. Os tomates gostam de calor e não devem ser mantidos na geladeira, se possível. O resfriado pode fazer com que uma substância química do tomate desapareça, resultando em um tomate pastoso. Os tomates são melhor armazenados na bancada da cozinha, em uma cesta, com o caule voltado para cima.


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