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Apicultura: Extração de mel

Apicultura: Extração de mel

A extração do mel consiste na extração do mel dos favos de mel, para realizar essa operação confortavelmente sem precisar afastar as abelhas de cada quadro, basta inserir o apiscampo após o pôr do sol, encaixando-se perfeitamente entre o melário e o ninho. Após 36-48 horas, o besouro pode ser completamente removido sem abelhas.
Depois que os favos de mel são removidos, revestidos com uma membrana de cera impermeável, eles são levados para uma sala adequada, em conformidade com os padrões de higiene de acordo com a lei no. 283, de 30 de abril de 1962 (e emendas e acréscimos subsequentes). Os extratores de mel centrífugos são divididos em três modelos: tangencial, radial e semi-radial.
Em nível profissional, a bancada de destapagem automática é usada posicionando as armações em um recipiente específico que, por meio de uma grade, coleta o opérculo e drena o mel por força centrífuga na superfície subjacente.
Você também pode usar a faca de destorcer (adequadamente aquecida) movendo-a para frente e para trás e de baixo para cima.
A diferença dos modelos de extrator de mel está na disposição dos quadros:

  • tangencial: os quadros são posicionados tangencialmente em relação ao eixo de rotação (a rotação começa muito lentamente, caso contrário, os quadros quebram)
  • radial: os quadros são dispostos em posição radial em relação ao eixo de rotação e, neste modelo, estão contidos em um número maior que o anterior (a rotação começa muito lentamente, caso contrário, os quadros quebram)
  • semiradiali: as molduras podem girar para a esquerda e para a direita e podem virar sem a necessidade de removê-las (as molduras devem ser inseridas com a parte superior voltada para o exterior usando a leve inclinação das células).

Neste ponto, o mel está pronto para ser extraído e prosseguimos com a introdução das molduras no extrator de mel. Sob a saída do extrator, colocaremos um recipiente com uma peneira que terá como objetivo reter resíduos de cera, fragmentos de armação, etc. ... depois o mel é derramado do recipiente para o decantador.
O decantador, chamado inadequadamente de amadurecedor, é um recipiente de aço inoxidável adequado para conter alimentos com tampa e torneira para cortar mel.
O mel é armazenado aqui por cerca de 15 a 20 dias, aguardando a separação de qualquer corpo estranho, após o qual durante a transferência é necessário manter o frasco o máximo possível sob a torneira para impedir que o mel incorpore ar.


Vídeo: Colheita de Mel Fevereiro 2020 Dicas de Apicultura (Dezembro 2021).