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Árvores de fruto: Framboesa

Árvores de fruto: Framboesa


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Generalidade

A framboesa pertence à família: Rosaceae, gênero Rubus, espécie idaeus (framboesa européia).
Planta nativa da Europa continental e da Ásia Menor, é cultivada principalmente na América do Norte, Itália (Norte), Suíça, Alemanha, França e Escócia.
Além da framboesa europeia (R. idaeus, geralmente com frutas vermelhas, mas também amarela ou âmbar), existem as seguintes espécies:
R. strigosus, originário da América do Norte e geralmente com frutos vermelhos; R. occidentalis, originária da América do Norte e frutas negras; R. neglectus, ou framboesa arroxeada, espontânea no leste dos EUA, talvez um híbrido natural entre R. idaeus e R. occidentalis.
A framboesa européia é uma planta espessa, formada por inúmeras ventosas bienais que surgem das raízes, para que haja uma renovação contínua do arbusto que se expande em largura. eles têm até 2 m de comprimento. As raízes principais são agachadas e rizomatosas, enquanto as secundárias são superficiais e intercaladas. As folhas são decíduas, compostas por 3-5 folhas ovais, de cor verde escura e com borda serrilhada. As flores são reunidas em racemos transportados por botões de flores que surgem, nas variedades unifere, apical e lateralmente aos ventosas do ano anterior, ou também aos ventosas do ano nas cultivares bifere; eles têm um cálice grande, 5 sépalas e 5 pequenas pétalas brancas; a floração ocorre no período de meados de maio a meados de junho. Após a fertilização, uma drupeola se origina de cada pistilo que, juntamente com todos os outros presentes no receptáculo, constituirá o fruto agregado chamado amora. Cada drupeola é fornecida com uma semente minúscula, que pode ser irritante no momento do consumo, principalmente em cultivares com pouca polpa. O formato do amora varia de redondo a cônico, mais ou menos alongado. A cor varia do rosa pálido ao rubi, até um vermelho quase arroxeado; mas também há frutas amarelo-âmbar, geralmente de sabor suave. Às vezes, a fruta é coberta com uma camada de pruina, o que torna a cor opaca e pouco atraente.

Framboesas (foto do site)

Variedade

Distinguem-se as variedades únicas, aquelas que produzem apenas uma vez por ano principalmente nas sucursais do ano anterior, e as variedades duplas ou reflorestadoras porque são capazes de produzir tanto nas sucursais do ano anterior (junho-julho) quanto nas ventosas do ano anterior. ano (setembro-outubro), mesmo que, preferencialmente, essas variedades sejam geralmente cultivadas apenas para a produção de outono, favorecendo a qualidade (tamanho) dos frutos.
- Cultivar unifere: Glen Moy (cedo), Canby (sem espinhos para a indústria), Fairview (com frutas cônicas, rústica), Glen Prosen e verão (para congelamento), Titan (com frutas de tamanho grande, cônicas).
- Cultivares duplos: Rubi (adequado para todos os ambientes), Patrimônio (muito produtivo), Rossana (tardio e com frutas muito resistentes ao transporte, adequado para ambientes particulares).

Técnica de cultivo

As framboesas não têm requisitos particulares de solo, embora prefiram os levemente calcários, subácidos, ricos em matéria orgânica, frescos e permeáveis.
São levantadas em filas com a ajuda de postes de luz e um ou dois fios verticais ou horizontais aos quais os rebentos estão amarrados ou os ventosas são endereçados no caso de variedades refletoras. As distâncias variam de 1,50-2,50 m entre as linhas a 0,50-0,70 m entre as plantas. Para evitar o desenvolvimento de ervas daninhas perto das plantas e ao longo da linha, recomenda-se a cobertura com polietileno preto com furos de 15 cm de diâmetro.
A fertilização, irrigação e manejo do solo são semelhantes a outras espécies de frutas cultivadas em sua área.
A irrigação por chuva que favorece o desenvolvimento da podridão de frutas (Botrytis) deve ser evitada.

Produções

Período máximo de colheita: julho-agosto. Quando maduro, o amora é completamente removido do seu receptáculo, portanto, possui uma grande cavidade, o que o torna bastante delicado e não muito resistente ao esmagamento. Por esse motivo, é preferível colocar as frutas coletadas em cestas pequenas. A maturação é muito gradual, portanto a colheita dura cerca de um mês e é repetida a cada dois ou três dias. Para o mercado fresco e para produtos congelados de qualidade, é necessário recorrer à colheita manual (5 kg / hora), enquanto que para o produto destinado à indústria, podem ser usadas máquinas de colheita, que, no entanto, precisam de grandes áreas investidas.
A vida média das framboesas colhidas dura de 2 a 3 dias; portanto, é necessário que apenas frutas maduras, mas ainda compactas, sejam armazenadas nas cestas. A colheita diária deve ser imediatamente enviada aos pontos de coleta para congelamento ou ao mercado de vendas.
Destino dos frutos
Além do consumo direto ou do congelamento, as framboesas encontram muitos outros usos industriais (geleias, geléias, xaropes para bebidas ou medicamentos, corantes naturais para cosméticos, aromatizante de vermute), para os quais geralmente são usadas frutas importadas de qualidade medíocre .
As melhores frutas são enviadas ao congelamento rápido para obter um produto de qualidade destinado principalmente à indústria de pastelaria, sorvetes e iogurtes.
Para a saúde: possui ação refrescante no trato intestinal e urinário, protetor diurético, diaforético e vasocapilar. Segundo a tradição popular, o suco é útil para gargarejos calmantes e sem graça.
Na cozinha: a fruta é usada naturalmente, na forma de suco, xarope, geléia, geléia, sorvete, para dar sabor a licores e grappas, bebidas fermentadas e conhaque.

Adversidade

As adversidades climáticas são representadas principalmente por retornos frios na primavera e por geadas de inverno, especialmente se alternando com dias ensolarados.
As micoses mais importantes são Didimella, Rust, Septoriose e Gray Mold.
Os parasitas animais mais nocivos são a Cecidonia das hastes, a Sesia da framboesa, o Antonomo da framboesa, o verme da framboesa, além dos ácaros.


Vídeo: CULTIVO DA FRAMBOESA (Julho 2022).


Comentários:

  1. Jaspar

    Eu confirmo. Assim acontece.

  2. Pherson

    Eu não ouvi nada sobre isso ainda

  3. Yojin

    Sinto muito, mas acho que você está errado. Eu proponho discutir isso. Envie -me um email para PM.

  4. Scottroc

    com licença, eu excluí essa frase

  5. Dazshura

    Eu recomendo que você olhe para o site com um grande número de artigos sobre o tópico que lhe interessa.

  6. Yorr

    Ótimo exemplo de material que vale a pena. Felizmente, o autor é apenas um gênio.



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