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Tópicos do exame: Produção vegetal - Agronomia e culturas

Tópicos do exame: Produção vegetal - Agronomia e culturas

Exame 2019 - Sessão adicional - Tema por: PRODUÇÃO VEGETAL E TRANSFORMAÇÃO DE PRODUTOS (Articulação: Produções e transformações)

O candidato realiza a primeira parte do teste e responde a duas perguntas escolhidas dentre as propostas.
PRIMEIRA PARTE
O solo, em função do longo tempo necessário para sua formação, pode ser considerado um recurso não renovável e, portanto, protegido.
O candidato, à luz das diferentes formas de manejar o solo destacadas na tabela, expressa considerações pessoais sobre a adoção das práticas propostas.

Posteriormente, contextualize os princípios acima mencionados com referência a um cultivo arbóreo típico do território escolhido, descrevendo o manejo do solo mais adequado para garantir os maiores benefícios, tanto em termos de agronomia quanto em relação ao ambiente e à qualidade do produto.
Em relação ao produto obtido, você está lidando com o método de transformação e / ou conservação mais adequado para solicitações de mercado, com atenção especial às alterações e defeitos do produto a ser comercializado.

SEGUNDA PARTE
Ao responder às perguntas, o candidato pode se referir a qualquer experiência de treinamento extracurricular no ambiente operacional
1. Descreva os diferentes tipos de embarcações de vinho: características técnicas e peculiaridades de seu uso.
2. Descreva os estágios da produção de queijo.
3. Com referência à cultura escolhida, descreva os sintomas e os danos dos principais fitófagos.
4. Fertilização de plantas e produção: elementos, métodos e períodos de implementação necessários.

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Duração máxima do teste: 6 horas.
É permitido o uso de manuais e manuais técnicos.
É permitido o uso do dicionário de italiano.
É permitido o uso do dicionário bilíngue (idioma italiano do país de origem) para falantes nativos não italianos.
Não é permitido deixar o instituto antes de decorridas 3 horas desde o ditado do tópico.

Exame 2019 - Sessão ordinária - Tema por: PRODUÇÃO VEGETAL E TRANSFORMAÇÃO DE PRODUTOS (Articulação: Produções e transformações)

O candidato realiza a primeira parte do teste e responde a duas perguntas escolhidas dentre as propostas.
PRIMEIRA PARTE

A vinificação vermelha representa uma técnica usada em cada região em virtude de uma plataforma ampelográfica particularmente rica e diversificada em todo o território nacional.
O candidato, em referência ao esquema abaixo, descreve as diferentes fases, identificando uma variedade típica de uva na área de sua competência.

Retirado de: Oenology - P. Cappelli - V. Vannucchi - Zanichelli

Posteriormente, aprofundar os aspectos químicos e microbiológicos das fermentações que podem se desenvolver desde o purê até o produto final.
O cultivo da videira, como mostrado na tabela, envolve todas as regiões que se adaptam a uma vasta gama de solo e condições climáticas.
Vamos aprofundar, em sucessão correta, as etapas fenológicas do ciclo anual da videira, desde a brotação até o outono das folhas.

Retirado de: Vegetable Productions - S.Bocchi, R.Spigarolo, S.Ronzini e F. Caligiore - C - Culturas arbóreas - Poseidonia Scuola

SEGUNDA PARTE

Ao responder às perguntas, o candidato pode se referir a qualquer experiência de treinamento extracurricular no ambiente operacional.

1. Descreva a pasteurização do leite: objetivos, procedimentos e verificações relacionadas.

2. Descreva as técnicas para controlar as ervas daninhas no arboreto, com especial atenção à proteção do meio ambiente.

3. Descreva os principais métodos de controle de agentes fitopatogênicos na defesa de plantas frutíferas.

4. Tendo escolhido um produto da indústria agroalimentar, o candidato ilustra as possíveis alterações, identificando as causas e as principais intervenções preventivas.
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Duração máxima do teste: 6 horas.
É permitido o uso de manuais e manuais técnicos.
É permitido o uso do dicionário de italiano.
É permitido o uso do dicionário bilíngue (idioma italiano do país de origem) para falantes nativos não italianos.
Não é permitido deixar o instituto antes de decorridas 3 horas desde o ditado do tópico.

Endereço: ITPT - AGRICULTURA, ALIMENTOS AGRÍCOLAS E INDÚSTRIA AGRÍCOLAARTICULAÇÃO DE PRODUÇÕES E TRANSFORMAÇÕES

2nd Simulation April 2019 - Tema por: PRODUÇÃO VEGETAL E TRANSFORMAÇÃO DE PRODUTOS (Articulação: Produções e transformações)

O candidato realiza a primeira parte do teste e responde a duas perguntas escolhidas dentre as propostas.
PRIMEIRA PARTE

Considere uma empresa agrícola que, por suas produções típicas e tradicionais, esteja fortemente ligada ao território a que pertence e a seus recursos.
O endereço da produção mista inclui cereais, forragens, árvores e criação de raças leiteiras características da área de referência.
Após descrever o contexto do solo e do clima, na hipótese de prosseguir com o plantio de um novo arboreto, o candidato, seguindo uma sugestão da tabela abaixo, ilustra os critérios seguidos para a escolha do porta-enxerto e das espécies.

Tabela de: TÉCNICA DE PRODUÇÃO VEGETAL (G. POMATO, M. CROSA, G. OLIVERO) ediz. LIVIANA

Ilustre posteriormente as operações preliminares da planta até o plantio.

Em relação à raça leiteira selecionada, a composição químico-microbiológica e os aspectos nutricionais do leite são descritos em detalhes, especificando os processos de remediação relativos.

SEGUNDA PARTE

Ao responder às perguntas, o candidato pode se referir a qualquer experiência educacional extracurricular no ambiente operacional.

  1. Descreva as principais alterações dos vinhos com referência às causas e possíveis remédios.
  2. Identifique, através de índices apropriados, o horário de coleta mais adequado, com base no uso de um produto identificado pelo candidato.
  3. Com referência a uma transformação agro-alimentar escolhida, proceda às possíveis classificações dos produtos obtidos.
  4. A técnica de grama do arboreto: essências utilizadas, manejo, aspectos positivos e negativos.

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Duração máxima do teste: 6 horas.
É permitido o uso de manuais técnicos e.
É permitido o uso do dicionário de italiano.
É permitido o uso do dicionário bilíngue (idioma italiano do país de origem) para falantes nativos não italianos.

1ª simulação fevereiro 2019 - Tema por: PRODUÇÃO VEGETAL E TRANSFORMAÇÃO DE PRODUTOS (Articulação: Produções e transformações)

O candidato realiza a primeira parte do teste e responde a duas perguntas escolhidas dentre as propostas.
PRIMEIRA PARTE
A nível nacional, as culturas arbóreas utilizam diferentes formas de agricultura, também de acordo com as características climáticas e do solo e as possibilidades de mecanização.

As tabelas abaixo mostram as principais formas de cultivo de videiras frutíferas.

Retirado de: S. Zocchi - R. Spigarolo - S. Ronzoni - F. Caligiore
Produção vegetal C - Culturas arbóreas (Poseidonia)

Retirado de: Valli -Corradi
Culturas de árvores C (Edagricole)

O candidato, em referência a uma área de seu conhecimento, primeiro identifica a cultura mais representativa, descrevendo suas características morfológicas e produtivas.
Posteriormente, em particular, ele desenvolveu a forma de criação que garante a obtenção de altos padrões de qualidade quantitativa do produto, juntamente com um possível aumento na mecanização. Com referência ao cultivo escolhido, ilustre uma possível transformação descrevendo detalhadamente os processos tecnológicos com referência a quaisquer aspectos microbiológicos e enzimáticos envolvidos.

SEGUNDA PARTE

  1. As águas residuais da transformação descrita acima: sistemas de tratamento e melhoria.
  2. Avaliação da qualidade dos produtos para processamento.
  3. Com referência à cultura identificada, trate uma natureza parasitária devido a criptogramas, destacando seu ciclo de desenvolvimento, sintomas e intervenções de defesa relacionadas.
  4. Produção orgânica: objetivos perseguidos e diretrizes relacionadas às práticas de cultivo também à luz de quaisquer experiências extracurriculares.

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Duração máxima do teste: 6 horas.
É permitido o uso de manuais técnicos e.
É permitido o uso do dicionário de italiano.
É permitido o uso do dicionário bilíngue (idioma italiano do país de origem) para falantes nativos não italianos.

Exame 2015 - Sessão ordinária (Articulação: Produções e transformações)

O candidato realiza a primeira parte do teste e responde a duas das perguntas propostas na segunda parte.

Parte um
Como parte de uma empresa agrícola em que técnicas corretas de produção devem ser aplicadas, para organizar atividades de produção ecocompatíveis e aprimorar os aspectos de qualidade, o plantio de um arboreto representa um momento de importância fundamental, com repercussões significativas em sua gestão futura.
O candidato, referindo-se a uma colheita de sua escolha, após descrever as características do solo e do clima da área tomada como referência, traços dos problemas inerentes à planta, desde a escolha da variedade até a identificação dos sextos e os materiais mais adequados para o manejo mecanizado das intervenções nas culturas.

Segunda parte
1. Poda de agricultura e produção: princípios e objetivos fisiológicos.
2. A contenção de ervas daninhas à luz de uma produção ecológica também com referência à experiência operacional de qualquer candidato.
3. Com referência às espécies escolhidas, motivar a escolha do porta-enxerto identificado em relação às características do solo e clima da área.
4. Métodos e critérios para estabelecer uma defesa fitossanitária correta no arboreto, tomado como referência.

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Duração máxima do teste: 6 horas.
É permitido o uso do dicionário italiano e calculadoras não programáveis.
Não é permitido o uso de manuais técnicos e / ou manuais e outros dispositivos eletrônicos
É permitido o uso do dicionário bilíngue (idioma italiano do país de origem) para falantes nativos não italianos.
Não é permitido deixar o Instituto antes de decorridas 3 horas desde o ditado do tópico.

Ministério da Educação da Universidade e Pesquisa

EXAME SUPERIOR DO ESTADO DA EDUCAÇÃO

Endereço: ITPT - AGRICULTURA, ALIMENTOS AGRÍCOLAS E INDÚSTRIA AGRÍCOLA
ARTICULAÇÃO DE PRODUÇÕES E TRANSFORMAÇÕES

Tema por: PRODUTOS VEGETAIS

EXEMPLO DE ENSAIO

O candidato realiza a primeira parte do teste e responde a duas das perguntas propostas na segunda parte.

PRIMEIRA PARTE

O candidato, depois de descrever as características climáticas e do solo de uma área de seu conhecimento, identificou uma cultura arbórea ou arbustiva de importância econômica significativa, descreve a forma mais adequada de melhoramento e a técnica de cultivo, com referência particular ao manejo da folhagem também em vista de uma produção ecológica.

SEGUNDA PARTE

  1. Com referência às espécies escolhidas, indique as principais doenças fúngicas e seu controle.

  1. Ilustre os princípios gerais da fertilização com matéria orgânica.

  1. Importância da escolha do porta-enxerto, fazendo exemplos adequados, de acordo com a qualidade do produto, também em relação a possíveis experiências operacionais.

  1. Ilustre os critérios para avaliar a qualidade dos produtos.

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Duração máxima do teste: 6 horas

Somente o uso do dicionário italiano e calculadoras não programáveis ​​é permitido.

Não é permitido o uso de manuais técnicos e / ou manuais e outros dispositivos eletrônicos.

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO, UNIVERSIDADE E PESQUISA
DECRETO 29 de janeiro de 2015, n. 10

Artigo. 9

Institutos Técnicos - Setor de Tecnologia

1. A segunda prova escrita dos exames finais do segundo grau do ensino médio refere-se a situações operacionais no contexto tecnológico-empresarial e exige que o candidato realize análises técnico-tecnológicas, escolha, decisão sobre processos de produção, concepção, design e dimensionamento de produtos. , identificação de soluções e problemas organizacionais de gestão.
2. O teste consiste em um dos seguintes tipos:
a) análise de problemas técnico-técnicos a partir de testes de laboratório em materiais semi-acabados, produtos acabados;
b) análise das características de máquinas e equipamentos a partir de testes de verificação e aceitação;
c) concepção e projeto de componentes e produtos das diferentes cadeias de suprimentos;
d) análise de processos tecnológicos de produção, gestão e controle de qualidade dos processos produtivos;
e) desenvolvimento de ferramentas para a implementação de soluções para problemas organizacionais e gerenciais dos processos produtivos;
f) gestão das atividades produtivas e do território com respeito e proteção do meio ambiente.
3. A estrutura do teste inclui uma primeira parte que todos os candidatos devem realizar, seguida de uma segunda parte composta por perguntas entre as quais o candidato escolherá com base no número mínimo indicado na parte inferior do texto.

Exame estadual Instituto Técnico Agrícola 2013 - Sessão ordinária - Endereço geralAGRONOMIA E CULTIVAÇÕES (texto válido para cursos de triagem e experimental)

O objetivo prioritário da agricultura atual visa privilegiar a qualidade e a eco-compatibilidade da produção.
O candidato, referindo-se a uma área de seu conhecimento e a uma cultura arbórea de difusão relevante, ilustra e justifica as intervenções de cultivo necessárias para seu correto manejo.
Além disso, analise quais estratégias adotar para alcançar o objetivo mencionado na introdução.
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Duração máxima do teste: 6 horas.
Somente o uso do dicionário italiano é permitido.
É permitido o uso do dicionário bilíngue (idioma italiano do país de origem) para falantes nativos não italianos.
Não é permitido deixar o Instituto antes de decorridas 3 horas desde o ditado do tópico.

Exame Estadual Instituto Técnico Agrícola 2011 - Sessão ordinária - Endereço geralAGRONOMIA E CULTIVAÇÕES (texto válido para cursos de triagem e experimental)

Uma arboricultura moderna de frutas, voltada para a produção de qualidade, ambientalmente amigável e com custos competitivos, pressupõe um conhecimento aprofundado da técnica de cultivo com base em uma base sólida da fisiologia das plantas.
O candidato discute criticamente os efeitos das intervenções de cultivo na fisiologia da reprodução e, portanto, no produto final a ser comercializado para uso fresco, de uma espécie arbórea, de sua escolha, em culturas especializadas e na fase de produção crescente.
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Duração máxima do teste: 6 horas.
Somente o uso do dicionário italiano é permitido.
Não é permitido deixar o Instituto antes de decorridas 3 horas desde o ditado do tópico.

Exame estadual 2010 Instituto Técnico Agrícola - Sessão ordinária - Endereço geralAGRONOMIA E CULTIVAÇÕES (texto válido para cursos de triagem e experimental)

É necessário um ecossistema vitícola adequado para a produção de uvas vermelhas, destinadas à indústria do vinho para vinhos de qualidade e longa vida. Descrevendo os elementos que compõem o ecossistema da vinha (vinha / porta-enxerto, clima, solo) de uma área conhecida, o candidato ilustra e justifica as intervenções técnico-culturais necessárias para orientar a fisiologia da planta em relação à glucogênese em uma extensão mais relevante do que a proteogênese em vista da produção de uvas para ótimos vinhos tintos.
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Duração máxima do teste: 6 horas.
Somente o uso do dicionário italiano é permitido.
Não é permitido deixar o Instituto antes de decorridas 3 horas desde o ditado do tópico.

Exame Estadual Instituto Técnico Agrícola 2008 - Sessão ordinária - Endereço geralCurso de triagem - AGRONOMIA E CULTIVAÇÕES

O plantio de um pomar é o resultado de uma série de escolhas decididas por objetivos claros de produção, entre os quais a qualidade agora desempenha um papel fundamental.
Descreva as características de uma área conhecida ou hipotética analiticamente e, para uma espécie e uma ou mais cultivares escolhidas, indique os motivos dessa escolha, o porta-enxerto a ser usado, as distâncias das sextas, a forma de treinamento a ser adotada para obter os resultados esperados. .
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Duração máxima do teste: 6 horas.
O uso do dicionário italiano é permitido.
Não é permitido deixar o Instituto antes de decorridas 3 horas desde o ditado do tópico.

Exame estadual Instituto Técnico Agrícola 2006 - Sessão ordinária - Endereço geralCurso de triagem - AGRONOMIA E CULTIVAÇÕES

A fertilização de fruteiras é uma prática necessária que, além de afetar a quantidade e a qualidade dos produtos, afeta os custos de produção e, às vezes, em aspectos significativos das condições ambientais.
O candidato ilustra as características comerciais e ambientais de um pomar de espécies e cultivares de sua escolha, indica os tipos e qualidades de fertilizantes minerais, bem como os períodos de distribuição e examina as possíveis influências dos princípios químicos usados ​​no ambiente.
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Duração máxima do teste: 6 horas.
O uso do dicionário italiano é permitido.
Não é permitido deixar o Instituto antes de decorridas 3 horas desde o ditado do tópico.

Exame estadual Instituto Técnico Agrícola 2004 - Sessão ordinária - Endereço geralCurso de triagem - AGRONOMIA E CULTIVAÇÕES

Na viticultura e no cultivo de frutas, os porta-enxertos são usados ​​para resolver diferentes problemas.
Depois de ilustrar esse aspecto, o candidato, referindo-se à videira, uma fruta de caroço e uma bagaço, exemplifica casos concretos, especificando os motivos da escolha e os resultados que propõe obter.
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Duração máxima do teste: 6 horas.
O uso do dicionário italiano é permitido.
Não é permitido deixar o Instituto antes de decorridas 3 horas desde o ditado do tópico.

Exame Estadual Instituto Técnico Agrícola 2002 - Sessão ordinária - Endereço geralCurso de classificação - AGRONOMIA E CULTIVAÇÕES

O candidato, tendo escolhido uma colheita arbórea à vontade, ilustra as cultivares mais difundidas hoje em dia, analisando, para uma determinada área a ser descrita com precisão, os critérios para a escolha de algumas delas.
Em seguida, exponha o tipo de planta a ser construída para o cultivo da cultivar escolhida.

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Duração máxima do teste: 6 horas.
O uso do dicionário italiano é permitido.
A consulta de livros didáticos não é permitida.
Não é permitido deixar o Instituto antes de decorridas 3 horas desde o ditado do tópico.

Exame estadual Instituto Técnico Agrícola 2000 - Sessão ordinária - Endereço geralCurso de classificação - AGRONOMIA E CULTIVAÇÕES

(texto válido para os cursos de triagem e para os do Projeto CERERE - Agrário Geral)

As fertilizações representam uma prática útil, mas também cara, e às vezes capaz de produzir efeitos negativos sobre o meio ambiente.
O candidato, tendo identificado uma cultura feita em uma área cujas características climáticas e do solo serão descritas analiticamente, ilustra os critérios para a escolha dos fertilizantes a serem utilizados e as quantidades relativas, examina os efeitos na cultivar, bem como a razão fertilizante - solo - água subterrânea e analisa os métodos a serem utilizados. siga para evitar efeitos colaterais.
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Duração máxima do teste: 6 horas.
O uso do dicionário italiano é permitido.
Não é permitido deixar o Instituto antes de decorridas 3 horas desde o ditado do tópico.

Exame Técnico Agrícola 1998 - Endereço geralAGRONOMIA E CULTIVAÇÕES

Depois de ilustrar analiticamente as características de uma área frutífera que ele conhece, o candidato identifica uma espécie arbustiva ou arbórea e as culturas cultivadas e especifica analiticamente as modalidades de execução das intervenções anuais de cultivo, capazes de salvaguardar, dentro de limites adequadamente definidos, os principais aspectos ecológico e ambiental.

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Duração máxima do teste: 7 horas.
O uso de manuais é permitido.
Não é permitido deixar o Instituto antes de decorridas 3 horas desde o ditado do tópico.

Exame profissional do ensino médio 1998 - Endereço agrotécnicoAGRONOMIA - MECÂNICA - ZOOTECNIA - GÊNIO RURAL

Certas intervenções agronômicas podem ser responsáveis ​​por distúrbios nas situações ambientais em que a atividade agrícola está organizada.
Com referência a uma cultura de árvores frutíferas escolhida pelo candidato, ilustre os possíveis perigos decorrentes de intervenções específicas não direcionadas e analise os fatores a serem levados em consideração para evitar os riscos mencionados.

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Duração máxima do teste: 6 horas.
O uso de manuais não é permitido.
Não é permitido deixar o Instituto antes de decorridas 3 horas desde o ditado do tópico.


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