Em formação

Amendoim Arachis hypogaea L. - Plantas industriais - Culturas herbáceas

Amendoim Arachis hypogaea L. - Plantas industriais - Culturas herbáceas

Classe: Dicotiledôneas
Ordem: Leguminosae
Família: Papilionaceae
Tribo: Coronilleae
Espécie: Arachis hypogaea L.

Outros nomes comuns: pistache avelã ou moído, amendoim americano.
Francês: amendoim; Inglês: amendoim; Espanhol: cacahuete; Alemão: Erdnuss.

Origem e difusão

O amendoim é uma planta de petróleo de importância global, originária do Brasil. Da América do Sul, espalhou-se para outros continentes. Na Itália, o cultivo tem tido um sucesso misto desde 1870, ano em que foi cultivado pela primeira vez nos arredores de Valenza (AL), sem nunca ter tomado grandes proporções.
As áreas mais interessadas nesta cultura são Ásia e África; as Américas, Oceania e Europa (Grécia, Espanha e Itália - Vêneto e Campânia) seguem a uma distância considerável.
O gênero Arachis inclui cerca de quarenta espécies, mas apenas IA. hypogaea L. é cultivada. Dependendo da área de origem, a espécie é dividida em diferentes tipos, que correspondem a diferentes caracteres morfológicos: esses tipos são o subsp de Arachis hypogaea. hypogaea, que inclui a var. hypogaea (tipo Virgínia) e hirsuta (tipo peruano) e Arachis hypogaea subsp. fastigata, que inclui o var. fastigata (tipo Valência) e vulgar (tipo espanhol).

Planta de amendoim - Arachis hypogaea L. (foto Annette H ́ggemeier www.ruhr-uni-bochum.de)

Personagens botânicos

O amendoim é uma planta espessa anual, de 40 a 60 cm de altura, com uma raiz raiz curta e numerosas raízes laterais ricas em tubérculos; as hastes têm 60-80 cm de comprimento, com um hábito ereto, procombente ou rastejante; as folhas são alternadas, paripinadas, ovais. As flores podem ser masculinas, visíveis e decíduas, ou hermafroditas, ocultas, geralmente cleistogâmicas, com um pequeno ovário carregado por um ginecóforo; seu número varia de acordo com o tipo e ambiente de cultivo. Após a fertilização, o pedúnculo da flor fica mais longo e, devido ao efeito do geotropismo positivo, faz com que o lovarium seja enterrado a uma profundidade de 5 a 15 cm., Onde a leguminosa se desenvolve e amadurece. O fruto do amendoim, monopolisspermático, é constituído por uma leguminosa indeiscente, reticulada, tuberosa e oblonga, com algumas restrições mais ou menos acentuadas, determinando dentro dele as galerias, que encerram as sementes. Estes, de forma cilíndrica-globular, variam em número de um a quatro, excepcionalmente cinco. O número de galerias corresponde ao número de sementes contidas no fruto.

Frutos e sementes de amendoim torrados - Arachis hypogaea L. (site de fotos)

Necessidades ambientais

O larachide precisa de uma temperatura acima de 16 ° C durante a germinação, 20 ° C durante a floração e 18 ° C durante o amadurecimento. Menos exigente em água, que deve estar disponível em grandes quantidades durante as fases de germinação, floração e sepultamento e crescimento de frutos, enquanto falta na fase de amadurecimento. Prefere solos soltos e arenosos, mas é capaz de absorver um determinado suprimento de água, não de calcário e com pH subácido (pH 5-6).

Técnica de cultivo

Ao substituir uma colheita para renovação na rotação, é necessária uma lavra profunda e a lavoura subsequente do solo. Em nossos ambientes, a semeadura ocorre em abril-maio, usando sementes sem casca, mas com o tegumento laranja, em fileiras com 60 cm de distância e 15 cm ao longo da linha. Durante o enterro dos ginóforos, é útil realizar uma compactação. A irrigação pode ser por aspersão ou infiltração (contribuições tardias devem ser evitadas). A planta é sensível a ervas daninhas que devem ser controladas com capina química ou capina.

Coleta e uso

A colheita é feita com máquinas que eliminam as plantas e as organizam em faixas para secagem subsequente. O rendimento de uma boa colheita é de cerca de 20 a 30 quintais por hectare de leguminosas.
A semente contém até 50% de óleo e 40% de proteína; o óleo é de excelente qualidade e contém ácido araquidônico (2-5%) e possui uma composição equilibrada. A semente torrada é amplamente utilizada na indústria de confeitaria. Durante o armazenamento, é facilmente contaminado com aflatoxinas.
Manteiga de amendoim é um alimento produzido a partir da moagem de sementes de amendoim. O macarrão é composto de sementes moídas, óleo vegetal de palma, sal e açúcar.
O painel que resta da extração do óleo é usado na alimentação animal.

Adversidade e pragas

Entre os parasitas estão Bacterium solanacearum e alguns cogumelos (Cercospora spp., Aspergillus spp., Rhizopus spp.). Entre os insetos, o Aphis craccivora, o lutigrano (Tenebrioides mauritanicus) e a mariposa falsa do trigo (Tinea granella).


Vídeo: Como pronunciar qora hierba, planta herbácea (Janeiro 2022).