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Plantas aromáticas: Ruibarbo ruibarbo Rheum rhaponticum L.

Plantas aromáticas: Ruibarbo ruibarbo Rheum rhaponticum L.

Família: Poligonaceae
Espécie: Rheum rhaponticum L.
Sinônimo: Rheum rhabarbarum

Generalidade

O ruibarbo Rapontico (ou ruibarbo europeu) é frequentemente encontrado em jardins da família ou mesmo como planta ornamental; na França e na Inglaterra, é cultivada como uma cultura intensiva.
Os caules carnudos e suculentos das folhas, com um sabor agradavelmente azedo, são usados ​​para preparar geleias; as abas das folhas são inutilizáveis ​​devido ao alto teor de ácido oxálico. No licor e na fitoterapia, a raiz com sabor amargo é usada. Seco e reduzido a pó, é utilizado para fins medicinais (tônico e purgativo). A atividade do ruibarbo rapontico é menor que a do ruibarbo chinês ((Rheum palmatum L.) importado para uso com ervas.

Ruibarbo rapontico - Rheum rhaponticum L. (foto http://cal.vet.upenn.edu)

Mudas de ruibarbo - Rheum rhaponticum L. (site de fotos)

Personagens botânicos

Ruibarbo O ruibarbo é uma planta herbácea animada, nativa da Ásia Central (Urais e Cáucaso).
O ruibarbo forma um rizoma amarelo robusto com raízes profundas; a partir disso, desenvolve-se uma roseta de folhas ovais muito grandes, com margem crenada. As folhas têm um pecíolo avermelhado, longo, grosso, com ranhuras cilíndricas. O caule da flor tem até 2 metros de altura; possui pequenas flores hermafroditas esbranquiçadas reunidas em panícula; a polinização é anemófila; o fruto é uma nocula, que é usada como semente. Propaga-se por sementes (na primavera) ou por divisão de rizomas (no outono-inverno).

Cultivo

Existem pecíolos verdes e pecíolos vermelhos.
Tem baixas necessidades térmicas e se adapta bem a climas frios e úmidos. Ele resiste às geadas do inverno graças ao rizoma que brota na primavera. Não é muito adequado para os climas quentes e secos do sul, onde floresce e impede o crescimento. Os solos ideais são de textura média, profunda e fresca, com pH entre 5 e 7, não sujeitos à estagnação da água.
Antes da planta, é necessário um processamento profundo, com a distribuição de esterco e fertilizantes fosfáticos.
As mudas produzidas em canteiros ou seções de rizoma com botões são plantadas no outono ou no início da primavera a 1,5-2 m entre as linhas e 1 metro ao longo da linha. O cuidado com as culturas é baseado em capina e irrigação; fertilizantes orgânicos são administrados no outono e fertilizantes nitrogenados na primavera.

Coleta e conservação

A colheita começa no segundo ano, removendo manualmente os caules das folhas. Normalmente, um terço das folhas são deixadas nas plantas. Os rizomas podem ser colhidos em 3-4 anos, são limpos da terra, cortados em fatias e deixados para secar (60-70 quintais por hectare de rizomas secos no final da colheita).

Adversidade e pragas

É uma planta rústica, sujeita a poucas adversidades, incluindo os ataques das folhas de Phillosticta straminella e Colletotrichum erumpens e os de pulgões.


Vídeo: EL RUIBARBO (Janeiro 2022).