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Feijão-de-olho Vigna unguiculata (L.) Walp. - Culturas leguminosas - Culturas herbáceas

Feijão-de-olho Vigna unguiculata (L.) Walp. - Culturas leguminosas - Culturas herbáceas

Classe: Dicotiledôneas
Ordem: Fabales
Família: Fabaceae
Tribo: Phaseoleae
Espécies: Vigna unguiculata (L.) Walp.

Origem e difusão

Desde os tempos antigos, era cultivado por gregos e romanos. É uma planta nativa da África.
Após a descoberta do Novo Mundo, com a chegada do feijão comum na Europa, o cultivo de feijão seco perdeu importância; Atualmente, na Itália, sobrevive apenas em algumas áreas da Apúlia, Toscana e Veneto.

Feijão seco - Vigna unguiculata (L.) Walp.
(photo By Toby Hudson - Trabalho próprio, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=18417691)

Personagens botânicos

É uma planta herbácea que atinge uma altura de cerca de 60 a 70 cm. O sistema radicular é raiz, com raízes secundárias que apresentam o nó característico das leguminosas devido à presença de bactérias fixadoras de nitrogênio (Rhizobium leguminosarum).
As flores brancas ou violetas abrem nas primeiras horas da manhã e fecham no meio do dia.
As folhas são de três lóbulos e de cor verde brilhante.
As cápsulas cilíndricas têm entre 15 e 25 cm de comprimento, de cor verde, às vezes com faixas violetas; as sementes são brancas com uma mancha escura característica ("olho"), no ponto de inserção na cápsula.

Feijão seco - Vigna unguiculata (L.) Walp. (foto Francisco Manuel Blanco (O.S.A.) - Flora de Filipinas)

Técnica de cultivo

É uma colheita de melhoramento e segue muito bem o trigo. Por razões fitossanitárias, não deve seguir outras leguminosas, batata, espinafre, melão de repolho e pepino. O feijão caupi não deve retornar à mesma parcela antes de 4 anos de qualquer colheita de feijão.
No norte da Itália, é melhor esperar os primeiros dez dias de maio para semear, quando não houver mais problemas com retornos frios; as sementes podem continuar até o início de julho.As distâncias da semeadura variam de 40 a 60 centímetros entre as fileiras; na fila, eles devem ser mantidos (recomenda-se o desbaste pós-emergência) a uma distância de 10 cm entre eles. Também é possível realizar a semeadura por postarela, colocando 3-5 sementes em cada uma, respeitando uma distância de 25 a 30 cm entre uma pós e outra e de 40 a 60 cm entre uma linha e outra.
Presença de maior resistência à seca que o feijão verde e não necessita de quantidades excessivas de água; a irrigação, no entanto, não deve faltar durante a floração e a formação das vagens.
Nos estágios iniciais, é necessário conter ervas daninhas que podem ser feitas com o processamento repetido.

Coleta e uso

O amadurecimento é quase contemporâneo (se você quiser ter uma coleção de legumes frescos, comidos e espalhados ao longo do tempo, precisará fazer a semeadura escalar). O feijão caupi deve ser coletado a uma umidade de 18 a 20%, a fim de evitar perdas excessivas de produto devido à abertura espontânea de vagens muito secas (deve-se enfatizar que nessas condições de umidade a semente perde rapidamente sua germinação adequada e, portanto, a semente deve ser mantido em locais secos e ventilados, sem massa, para secar ainda mais). A secagem das sementes é então concluída espalhando-as por alguns
dias em local ventilado e protegido da luz solar direta.

Adversidade e pragas

O feijão caupi apresenta boa resistência às adversidades mais comuns que afetam outros grãos: portanto, em geral, não são necessárias intervenções fitossanitárias para a realização da colheita.


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