Em formação

Melon Cucumis melo L. - Tubérculos e plantas hortícolas - Culturas herbáceas

Melon Cucumis melo L. - Tubérculos e plantas hortícolas - Culturas herbáceas

Família: Cucurbitaceae
Espécie: Cucumis melo L.

Francês: melão; Inglês: melão; Espanhol: melón; Alemão: Melão.

Origem e difusão

Originalmente da África, o melão agora está espalhado por todo o mundo por seus frutos redondos, doces e perfumados. Na Itália, é cultivado em cerca de 23.000 hectares, em grande parte (21.000 ha) em campo aberto, mas também em cultivo semi-forçado ou em estufa.

Melão pescado (foto Francesco Sodi)

Personagens botânicos

O melão é uma Cucurbitaceae anual que consiste em um tronco principal rastejante, que se ramifica e, graças às gavinhas, pode se tornar um alpinista, se equipado com suportes.
As folhas são arredondadas, reniformes ou divididas em lóbulos, ásperas ao toque. As raízes são muito desenvolvidas na superfície, mas também são muito profundas.
A planta do melão é geralmente monóica: primeiro as flores masculinas se desenvolvem, depois as femininas; no entanto, tipos andromonóicos com flores masculinas e flores hermafroditas não são incomuns. A fruta é um peponide de tamanho e peso considerável (1-4 kg), consistindo de um epicarpo ("casca") soldado a um mesocarpo carnoso que forma a parte comestível, dentro da qual uma cavidade é formada preenchida com uma massa esponjosa e flácida em que numerosas sementes são inseridas. Estes são alongados, apontados para uma extremidade, brancos, pesando de 20 a 70 mg.
As necessidades ambientais do melão são altas: requer altas temperaturas, teme a umidade excessiva, quer um solo profundo e perfeitamente drenado.

Variedade

De acordo com as características da fruta, existem três grupos varietais de melão: melões, redes e inverno.
- Melões de melão: os frutos são globulares, lisos ou ligeiramente verrugos, de cor verde acinzentada, com sulcos bem marcados; a polpa tem uma cor laranja ou salmão e é muito perfumada; estes melões são precoces, de tamanho médio (peso de 0,6 a 1,5 kg), pouco armazenáveis.
- Melões em rede: os frutos são ovais ou arredondados, com uma pele reticulada espessa para formações tuberosas peridérmicas; a costela costuma faltar ou não é muito marcada; a polpa é verde-amarela ou laranja, muito perfumada; o peso da fruta varia de 1 a 2,5 kg, a vida útil é baixa. Como muitas variedades desse tipo são originárias dos EUA, esses melões também são conhecidos como melões americanos.
- Melões de inverno: possuem frutos médios e grandes (peso de 1,5 a 4 kg) apreciados pela possibilidade de serem mantidos por muitos meses (até o inverno): os frutos são macios e sem costelas, de cor amarela ou verde escura, com carne branca, verde clara ou amarela, doce, mas não muito perfumada. Esses melões são cultivados principalmente nas regiões sul, onde o ambiente quente e seco favorece a doçura e o prazo de validade das frutas.
Existem muitas populações locais de melão que, no entanto, tendem a ser suplantadas pelos híbridos F1 mais uniformes e responsivos em termos de qualidade e resistência a certas adversidades (Fusarium, míldio, etc.).

Técnica de cultivo

No que diz respeito à rotação, o cultivo de melão não pode retornar ao solo antes de vários anos: conter os ataques de criptogramas e parasitas do solo (fusarium, verticelose, nematóides) em níveis toleráveis.
A semeadura é feita no final da primavera (abril-maio), quando a temperatura atinge 14-15 ° C. a densidade a ser dada ao cultivo do melão é de 0,4-0,5 plantas por m2 e geralmente é realizada com fileiras com 2-2,5 m de distância e planta com 0,8-1 m na fileira. No cultivo em estufa, a densidade é maior (1,5-2 plantas por m2), porque as plantas não podem rastejar no chão, mas são criadas verticalmente por meio de fios ou redes, a fim de explorar melhor o precioso espaço da estufa.
A semeadura no campo ao ar livre é o sistema mais difundido, mas não é desprezível a importância da cultura de melão com cobertura morta e semi-forçada (além da estufa que está além deste tratamento): a primeira é feita com cobertura de filme plástico deitado no chão, o segundo é feito com cobertura vegetal e com pequenos túneis que cobrem todas as fileiras de plantas; o objetivo é antecipar o plantio (20 a 30 dias) e o amadurecimento dos frutos (10 a 20 dias). Esses sistemas de forçantes, que estão obtendo sucesso no Centro-Norte, permitem que o plantio seja feito, em vez de semear, com mudas criadas em fitocélulas e transplantadas através dos orifícios abertos no filme plástico da cobertura morta. Nestes sistemas intensivos de cultivo de melão, se o solo apresenta um alto risco de fusarium e verticilose, o uso de mudas enxertadas em variedades resistentes tem uma propagação significativa.
A fertilização com melão requer o fornecimento de 60-100 kg / ha de P2O5, 150-200 kg / ha de K2O e 120-180 kg / ha de nitrogênio; fertilizantes fosfáticos e potássicos devem ser administrados na preparação do solo, devendo ser enterrado; os nitrogenados (nitrato de amônio ou uréia) parcialmente na planta, parcialmente no telhado.
As ervas daninhas são controladas por ervas daninhas, desde que o desenvolvimento da colheita permita; a remoção de ervas daninhas deve ser bastante superficial para evitar danificar as raízes que são particularmente desenvolvidas nas primeiras camadas do solo. A remoção de ervas daninhas é possível com certos produtos adequados para tratamento pré-emergência ou pós-emergência (pré-transplante ou pós-transplante).
Embora em algumas áreas do sul, o melão de inverno seja tradicionalmente cultivado em condições secas, a irrigação geralmente é praticada com melão pronto para consumo: chuva, sulcos, gotejamento ou mangueiras perfuradas colocadas sob a cobertura.
Uma intervenção na planta considerada até agora necessária é a cobertura com a qual o caule principal primeiro e os caules secundários são germinados adequadamente, deixando 2-4 folhas; dessa maneira, a questão das flores femininas é promovida e antecipada; hoje se discute se essa prática é realmente benéfica para a produção.
A defesa do melão normalmente fornece tratamentos contra as várias adversidades que o ameaçam.

Coleta e produção

A colheita começa aproximadamente 90 a 110 dias após a semeadura e continua o escalarmeno por 15 a 30 dias. Os melões devem ser colhidos em um estágio muito preciso do desenvolvimento, porque um atraso compromete a vida útil, um avanço compromete a qualidade (pelo menos 10% de açúcar). Os sinais visíveis de amadurecimento são o distanciamento do pedúnculo da fruta (em certas variedades com rede), o aparecimento de fendas concêntricas ao redor do pedúnculo, o desaparecimento dos cabelos do pedúnculo, etc.
As produções de frutas comercializáveis ​​são 20-35 t / ha ao ar livre, 30-40 t / ha nas semi-forçadas; para a finalidade dos rendimentos, além da quantidade, a antecipação é de grande importância.
As frutas coletadas durante as horas quentes devem ser pré-resfriadas com água fria; para melões e redes, a conservação não faz sentido porque seu destino é o consumo imediato; no entanto, eles podem ser armazenados por 10 a 15 dias a 2-5 ° C, com umidade relativa de 90 a 95%; os melões de inverno podem ser mantidos por até 5 meses a 7-10 ° C e com 85-90% de umidade relativa.

Adversidade e pragas

As pragas mais temíveis e frequentes que podem atacar o melão são:
Branco dolorido (Erisiphe cichoracearum). Forma manchas farinhentas nas folhas com consequente amarelecimento e necrose. Tratamentos repetidos são necessários.
Oídio (Pseudoperonospora cubensis). Ele forma manchas nas folhas que são translúcidas (manchas de óleo) no início e depois ficam amarelo-acastanhadas, com mofo cinza-púrpura na página inferior; a folhagem assim anexada seca completamente em poucos dias. Adotando rotações adequadamente longas, irrigação por gotejamento para não molhar a folhagem, fazendo tratamentos preventivos repetidos são os meios para prevenir e controlar esta terrível doença.
Fusarium murcha (Fusarium oxysporum). Causa amarelecimento e murcha de toda a planta, seguida de plantas gomosas na base do caule e rachaduras longitudinais. É necessário evitar o cultivo em solo infectado por 10 anos; use mudas enxertadas em Benincasa cerifera (cucurbitacea afina, resistente).
Pulgão de Cucurbitaceae (Aphis gossypii). Pulgão amarelado a verde escuro que coloniza as cucurbitáceas nas quais causa amarelecimento e deterioração de folhas, flores e frutos; é um vetor perigoso do vírus do mosaico de pepino. É necessário intervir com aficidas específicos na primeira aparição.


Vídeo: WOW! Agriculture Technology - Rockmelon (Outubro 2021).